A cukrász címmel a Képzőművészeti Kiadó gondozásában megjelent Hekeli Sándor könyve Kopcsik Lajos Oscar díjas mestercukrászról.

A 300 számozott példányban megjelent könyvet sajtótájékoztatón mutatták be. Surányi István, a Magyar Cukrászok Ipartestületének elnöke kiemelte: a 100 éves szakmai testület megrendelésére, két év alatt készült el a szakma nagy mesterének életéről, tevékenységéről a könyv, amit szívesen vesz majd kézbe bárki. Az album - melynek tervezője Herczeg István grafikusművész- Kopcsik Lajos szakmában eltöltött 50. évfordulójának tiszteletére jelent meg. Dr. Nagy Imre polgármester hangsúlyozta: a Kopcsik Marcipánia Eger igazi látványossága, a turisták egyik célpontja és ezt a világhírű mesternek köszönheti a város. Dr. Barcziné dr. Mihály Erzsébet a Kopcsik Marcipániát létrehozó EVAT Rt. ügyvezető igazgatója a sajtótájékoztatón elmondta: közel 22 ezer ember látta eddig a marcipániát, amit Kopcsik Lajos még további látványossággal gazdagít, egy barokk szoba belsőt készít cukormázból.

(pcs – forrás: egercity)