"A nyári nagy melegben szinte törvényszerűen megemelkedik a bélfertőzések száma.

Az élelmiszer-eredetű megbetegedések - például a szalmonellózis - túlnyomórészt a magánháztartásokban fordulnak elő, a kellő higiénés elővigyázatosság nélkül készített ételek fogyasztása következtében.


Az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat megyei intézete összefoglalta az aranyszabályokat. Elemi tudnivaló, hogy élelmiszert kizárólag megbízható helyről szabad beszerezni. A vadon termő gomba csak azután kerüljön a konyhába, miután a gombavizsgáló szakember fogyasztásra alkalmasnak minősítette. Az előre csomagolt élelmiszerek vásárlásakor győződjenek meg az áru szavatossági idejéről, és tartsák be a tárolási tájékoztatóban foglaltakat. "

www.hevesmegyeihirlap.hu