Drágul is meg nem is a kenyér
Valamennyiünket érint a kenyér és a péksütemények ára, zsebbevágó, hogy mennyiért vehetjük meg azokat.
Ezért nem közömbös, hogy az év elején árat emelnek-e a pékek.
Január 1-jén átlagosan 12-15 százalékkal drágult a kenyér Szlávik Flórián parádi sütőipari vállalkozónál.
- A kényszer vezetett ehhez - mondta a szakember. - A gáz és a villamos energia árának emelése, a liszt radikális drágulása miatt kénytelen voltam ehhez folyamodni. Tavaly a liszt kilóját nettó 48 forintért vásároltam, most 72 forintért veszem. Emellett a kenyér készítéséhez szükséges valamennyi járulékos anyag ára is emelkedett. A kenyér drágulásával a többletbevétel talán az első fél évre elég lesz. Mindenesetre májustól az uniós előírásoknak kell megfelelnem.
Szlávik Flórián azt is hozzátette, hogy ehhez fejlesztenie kell, mert csak így maradhat meg a sütőüzem.
- Az áruházi láncok nem kívánják emelni a kenyér árát - jelezte Nagy Lajos, a Heves Megyei Sütő- és Édesipari Kft. ügyvezető igazgatója. - Így a beszállítók - mint például mi is - kényszerhelyzetben vannak, mert olcsóbban értékesítik az áruikat. Azt ők nem mérlegelik, hogy az energia és az alapanyagok ára is emelkedett. Sőt növekedett a minimálbér is, ami a pékszakmában a kollektív szerződés szerint magasabb az átlagos 53 ezer forintnál. Ezért fontosnak tartjuk, hogy cégünk több lábon álljon. Ebben segít az édesipari termékek gyártása és értékesítése is. Ehhez fejlesztettünk az elmúlt év decemberében, amikor is számítógép-vezérlésű, automata rendszerű csomagológépet, valamint a bélapátfalvi üzemünkben kemencét helyeztünk üzembe. Ezekkel a korszerűsítésekkel a minőséget és az áruink eltarthatóságát javítjuk.
Janovicz Gábor tarnaleleszi sütő kisiparos várhatóan január második felében emeli majd az általa előállított kenyér és péksütemények árát. Ezt az árnövelést 15 forinttal tervezi, mert a liszt kilónkénti árát ennyivel növelték. Jelenleg 86 partnernek szállítja a termékeit. A kenyér átlagárát a jelenlegi 130 helyett 145-150 forintra növeli. Döntését nemcsak az alapanyagok drágulása, hanem a szintén növekvő szállítási költségek is befolyásolják.
Heves Megyei Hírlap
Január 1-jén átlagosan 12-15 százalékkal drágult a kenyér Szlávik Flórián parádi sütőipari vállalkozónál.
- A kényszer vezetett ehhez - mondta a szakember. - A gáz és a villamos energia árának emelése, a liszt radikális drágulása miatt kénytelen voltam ehhez folyamodni. Tavaly a liszt kilóját nettó 48 forintért vásároltam, most 72 forintért veszem. Emellett a kenyér készítéséhez szükséges valamennyi járulékos anyag ára is emelkedett. A kenyér drágulásával a többletbevétel talán az első fél évre elég lesz. Mindenesetre májustól az uniós előírásoknak kell megfelelnem.
Szlávik Flórián azt is hozzátette, hogy ehhez fejlesztenie kell, mert csak így maradhat meg a sütőüzem.
- Az áruházi láncok nem kívánják emelni a kenyér árát - jelezte Nagy Lajos, a Heves Megyei Sütő- és Édesipari Kft. ügyvezető igazgatója. - Így a beszállítók - mint például mi is - kényszerhelyzetben vannak, mert olcsóbban értékesítik az áruikat. Azt ők nem mérlegelik, hogy az energia és az alapanyagok ára is emelkedett. Sőt növekedett a minimálbér is, ami a pékszakmában a kollektív szerződés szerint magasabb az átlagos 53 ezer forintnál. Ezért fontosnak tartjuk, hogy cégünk több lábon álljon. Ebben segít az édesipari termékek gyártása és értékesítése is. Ehhez fejlesztettünk az elmúlt év decemberében, amikor is számítógép-vezérlésű, automata rendszerű csomagológépet, valamint a bélapátfalvi üzemünkben kemencét helyeztünk üzembe. Ezekkel a korszerűsítésekkel a minőséget és az áruink eltarthatóságát javítjuk.
Janovicz Gábor tarnaleleszi sütő kisiparos várhatóan január második felében emeli majd az általa előállított kenyér és péksütemények árát. Ezt az árnövelést 15 forinttal tervezi, mert a liszt kilónkénti árát ennyivel növelték. Jelenleg 86 partnernek szállítja a termékeit. A kenyér átlagárát a jelenlegi 130 helyett 145-150 forintra növeli. Döntését nemcsak az alapanyagok drágulása, hanem a szintén növekvő szállítási költségek is befolyásolják.
Heves Megyei Hírlap