Kerekasztal beszélgetést tartottak a Heves Megyei Kereskedelmi és Iparkamarában, ahol a vendéglátóipar szakemberek kifogásolták a törvény által előírt gyártmánylap használatát.

2003-ban a képviselők arról döntöttek, hogy a gyártók, a vendéglátók az általuk előállított élelmiszerekről gyártmánylapot kötelesek vezetni. Ennek tartalmaznia kell az ételek receptjét, összetételét és az elkészítésük módját. A gyártmánylapot a szakemberek fölöslegesnek tartják, hiszen ennek napi vezetése növeli az adminisztrációt, drágítja a munkát, s ezért több helyen külön alkalmazottat kell foglalkoztatni. Naponta végeznek árkalkulációt, ami helyettesíti a gyártmánylapot. A kamara közvetítésével felkeresik a jogalkotókat, hogy kezdeményezzék a törvény felülvizsgálatát.