Eger - "Várhatóan a nyáron kerülhet először - legálisan - kereskedelmi forgalomba az egri borvidék immár a magasabb minőségi osztályt képviselő eredetvédett bora, az Egri Bikavér Superior.

Az Egri Bikavér Superior minősítésére hivatott Egri Bikavér Superior Bizottság (EBSB) első alkalommal ült össze a közelmúltban. A grémium tiszte volt ugyanis az idén eldönteni, hogy mely borászok jelenhetnek meg majd a nyári Bikavér-ünnepen. A tizenöt tagú testületben azok a szakemberek kaptak helyet, akik évek óta termelnek Superior bor készítésére alkalmas szőlőt. Az EBSB elnöke Thummerer Vilmos, alelnöke dr. Lőrincz György. A bizottság munkáját további hat külsős szakértő is segíti. - A földművelésügyi miniszter 2003. december 31-én keltezett rendelete tette lehetővé az országban elsőként - emlékeztetett az előzményekre Tarsoly József egri hegybíró - védett eredetű borok készítését az Egri Borvidéken a 2004-ben szüretelt szőlőkből. Ez az Egri Bikavér, az Egri Bikavér Superior, s a Debrői Hárslevelű. Az 1997-ben alkotott Bikavér-kódex ugyanakkor kimondja: Egri Bikavért hektáronként legfeljebb 136 mázsás termés mellett szüretelt, s legalább háromfajta szőlőből készült bor házasításából lehet csak készíteni. Méghozzá oly módon, hogy a bort minimum egy évig tartó fahordós érlelés után lehet csak palackozni. Így a védett eredetű Egri Bikavér csak a szüretet követő év november 1-je után kerülhet a boltokba."

Forrás:http://www.hevesmegyeihirlap.hu

Magasabb osztályba lép a Bikavér - Eger - Szóljon hozzá!

Küldjön egy képeslapot ismerősének Eger városról!

Eger linkajánló:http://egerlink.mconet.biz/


A hír támogatója: Minden ami Internet -> MCOnet International - Magyarország: magyarorszag.mconet.biz